祇園四条で美味しいふぐ・てっさをご堪能ください

ご予約・お問い合わせ:075-708-6299

鮮度にこだわった最高のふぐ

京阪電鉄本線「祇園四条駅」より徒歩7分。
祇園の和食・京料理「祇をん福寿」では
ふぐ会席がおすすめです。
冬の味覚の代表格である「ふぐ」。
新鮮さにこだわるふぐは、大ぶりで
身が引き締まったものを活きたままの状態で
仕入れております。
職人が目利きをした最高の素材だからこそ、
ふぐならではの歯ごたえの良さを
感じていただけます。
ふぐの旨みを丸ごと堪能できるてっちりは
野菜と一緒にふっくらとした身を味わえます。
最後の締めに欠かせないふぐの出汁が
しっかり出た雑炊もおすすめ。

てっちり鍋

自家製ポン酢

さっぱりとした自家製ポン酢で
お召し上がりください。
様々なお料理との相性も良く、
お土産としても
好評いただいております。

職人の技が織り成す薄作り

ふぐのプリプリ食感を
堪能できる「てっさ」。
身の引き締まった新鮮なふぐを
職人の繊細な技により
薄作りに仕上げます。
皿の模様が透き通るほど
薄く切られたてっさは
美しく、舌だけでなく
見た目でも楽しんでいただけます。
ふぐの美味しさを引き立たせる
包丁さばきを
是非ご堪能ください。

てっさ

おすすめのコース

ふぐ会席

12,000円(税抜き)

※別途サービス料をいただいております。

お献立例

八寸 汲み上げ湯葉 ぬた和え 鮟肝ぽん酢 唐墨大根 蛸柔か煮
  • てっさ
  • 白子焼き
  • てっちり
  • 焼きふぐ
  • 唐揚げ
  • 雑炊
  • 水物

ふぐ会席

ふぐ会席

ふぐ会席

ふぐ会席

電話番号:075-708-6299